ŞEBİN CEVİZİ

1. Geç yapraklanma nedeni ile ilkbahar geç donlarına tolerans

2. Yan dallarda yeterli oranda meyve teşekkülü

3. Salkımda en az 2-4 adet meyve sayısı

4. İnce kabuk

5. İç cevizinin kabuktan kolay ve bütün olarak çıkması

6. Açık renkli iç ceviz

7. Düşük Oranda iç büzüşmesi

Dikkat Edilmesi Gereken Konular ;

1. İç kurduna hassasiyet

2. Kurağa hassasiyet

3. Güneş yanıklığına hassasiyet

4. Kabuğun çok kolay kırılması nedeniyle taşımada karşılaşılan zorluklar

Şebin Ceviz Çeşidinin Ekonomik Değeri ;

      Bir ton kabuklu Şebin cevizinden 600 Kg iç ceviz elde edileceği hesabıyla, Şebin ceviz çeşidinin iç ceviz olarak satılması durumunda kabuklu cevize göre bir tondan yaklaşık 1000 $ daha fazla gelir elde edilmiş olacaktır. Bir ton iç cevizin kırılma maliyeti ise 400 $ olarak kabul edilir ise net kâr 600 $ dır. Şebin ceviz çeşidini iç ceviz olarak satmanın daha karlı olduğu açıktır.   

     Şebin ceviz çeşidinin kurağa ve güneş yanıklığına hassas olması nedeniyle, özellikle Haziran - Eylül ayları arasında iç ceviz kalitesi üzerine mutlak manada etki eden su sıkıntısı çekilen yerlerde ilave sulamalara çok önem vermek gerekmektedir. Hasat Zamanının yeşil kabuğun kavlamaya  başladığı zamana kadar geciktirlmesi iç cevizde fevkalede kalite kayıplarına neden olan kararmalara sebebiyet vermektedir. Sulama sıkıntısının olamadığı ve güneş yanıklığı durumunun gözlenmediği yerlerde Şebin cevizi çeşidinin iç ceviz olarak değerlendirilmesi iyi bir seçenek olacaktır.

     Kapama ceviz bahçelerinin en az Beş dönüm olması gerekmektedir. Beş dönümlük bir Şebin ceviz bahçesinden tam verim çağında İki ton birinci sınıf ürün alınması mümkündür.

     İç kurdu, sulama ve güneş yanıklığına dikkat etmek şartıyla Şebin cevizinin iyi özelliklerde ve kârlı bir çeşit olduğunu söylemek mümkündür.

Kaynak : Prof. Dr. Yaşar AKÇA