ŞEBİNKARAHİSAR MESLEK YÜKSEKOKULUNDA “ŞEBİN CEVİZİ” KONULU PANEL

Şebinkarahisar Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü Gıda Teknolojisi Programı tarafından 14.01.2010 Perşembe günü saat13:00'de Yüksekokul Konferans Salonunda Gıda Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Sanem BULAM koordinatörlüğünde Ceviz ve Önemi “Şebin Cevizi” konulu panel düzenlenmiştir. Panelde Gıda Teknolojisi Programı öğrencileri Gülşen ÇİFT ve Yıldız DERELİ sunum yapmışlardır. Ayrıca panele Emekli Ziraat Mühendisi Hakkı İNCEKARA ve Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Enver ÇAKIN KONUŞMACI olarak katılmışlardır. Panele Gıda Teknolojisi Programı öğrencileri ve yüksekokul öğretim elemanları dinleyici olarak katılmışlardır. Öğr. Gör. Sanem BULAM koordinatörlüğünde hazırlanan ve Gıda Teknolojisi Programı öğrencileri tarafından yapılan sunumda dünyada ve Türkiye'de cevizin yeri ve önemi, ceviz etimolojisi, ceviz türleri, cevizin besin değerleri, cevizin insan sağlığı üzerine faydaları, dünyada ve Türkiye'de yetiştirme ve kullanım alanları, Türkiye'de ceviz üretim istatistikleri, ceviz hasatı ve sonrası, hasat yöntemleri, hasat sonrası, kurutma, depolama ve ambalajlama, ceviz yetiştiriciliğinde söz sahibi ülkelerde hasat ve sonrası önemli aşamalar, aşılı ceviz yetiştiriciliği, Türkiye'deki ceviz çeşitleri, Şebin cevizi, özellikleri, faydaları, Organik Ceviz AB Projesi, Şebinkarahisar yöresinin cevizli yemekleri hakkında bilgi verilmiştir. Daha sonra Sn. Hakkı İNCEKARA Şebin Cevizi yetiştiriciliği, üretimi, Şebin cevizi özellikleri, Şebin Cevizini ilçede çoğaltma, diğer ceviz türlerinin ilçede başarısız sonuçlar vermesi, Şebin Cevizi tanıtımı ve pazarlanması için öneriler ve ilçede üreticiler tarafından kurulacak Ceviz Birliği hakkında konuşma yapmış, Sn. Enver ÇAKIN Şebin Cevizi ile ilgili örnek olaylar ve yaşanmış hikayeler ile renklendirdiği konuşmasında Şebin Cevizi ağaçlarının geçmişteki azalma nedenlerini, Şebin cevizinin özelliklerini, faydalarını ve önemini anlatmıştır.

Panel ile ilgili fotoğraflar için tıklayınız..